El pozole verde es el rey indiscutible de la Noche Mexicana y las Fiestas Patrias. Sin embargo, su preparación tradicional puede convertirse en un maratón de horas entre ollas, vapor y una cocina patas arriba.

El ritmo de vida actual hace que cada vez resulte más difícil cocinar platos saludables a diario. La falta de tiempo suele llevar al consumo de comida rápida, ultraprocesada o a improvisar menús poco equilibrados. Aquí es donde el batch cooking se convierte en tu mejor aliado para transformar la organización de tu cocina.