Llega noviembre y con él la tradición más viva de nuestra cultura: el Día de Muertos. Entre el color del cempasúchil, la luz de las veladoras y el perfume del copal, hay un elemento que nunca puede faltar en el centro del altar: los tamales.

Con la llegada del Día de Muertos, nuestras cocinas se llenan de aromas a canela, piloncillo y especias. La calabaza en tacha es un infaltable en la ofrenda para guiar y consentir a nuestras ánimas en su regreso a casa.

El otoño en México huele a especia, tierra mojada y, sobre todo, a piloncillo y canela.

En la economía del hogar, la cocina es uno de los espacios donde más recursos energéticos consumimos a diario.

Cuando llega la temporada de lluvias, no hay nada más reconfortante que disfrutar de un tazón de caldo o sopa caliente en compañía de la familia.

Comer sano y variado no tiene por qué llevarte horas frente a la estufa. Si buscas recetas en olla de presión que sean rápidas, nutritivas y bajas en calorías, la olla exprés (ya sea tradicional de acero inoxidable o eléctrica) es el electrodoméstico definitivo para tu hogar.

Si buscas recetas saludables con chayote para salir de la rutina sin pasar horas en la cocina, esta opción te va a fascinar.

Descubre las diferencias entre la cocción tradicional y la olla de presión. Compara tiempos, ahorro de gas, nutrientes y seguridad con la tecnología de MAN Electrodomésticos.

¿Tienes pan de días anteriores y no sabes qué hacer con él? La cocina de aprovechamiento nos regala una de las recetas más reconfortantes de la repostería tradicional: el pudín de pan con pasas y canela.

En la cocina tradicional mexicana, los caldos y sopas ocupan un lugar privilegiado. No hay nada como un buen platillo caliente para reconfortar el cuerpo, reunir a la familia y consentir a los nuestros. Sin embargo, en la búsqueda de opciones cada vez más saludables para el día a día, hay un tesoro culinario que ha vuelto a cobrar fuerza: el caldo de huesos y vegetales.

¿Alguna vez has intentado hacer un estofado de verduras en olla de presión y terminaste con una sopa sin textura? Aunque la olla de presión es la reina del ahorro de tiempo, los vegetales y las raíces (como papas, zanahorias y camotes) requieren un trato especial para no deshacerse.

¿Tienes una olla de presión abandonada en el fondo del armario porque te da pánico usarla? No estás a solas. Existe un mito urbano gigante de que estas ollas son "bombas de tiempo" a punto de explotar en la cocina.