Frijoles
Charros
(Porción de 4 a 6 personas)
Utensilios
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Cuchillo.
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Tabla para picar.
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Licuadora mAn®
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Olla de presión mAn®.
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Espátula de cocina.
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Plato hondo
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Sartén.
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Pinzas.
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Bowl.
Ingredientes
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(½ kg) de frijoles peruanos.
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(200 gr) chorizo.
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(300 gr) chicharrón.
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(100 gr) tocino.
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(100 gr) salchicha.
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(1) cebolla.
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(3) dientes de ajo.
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Agua (cantidad suficiente)
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Sal al gusto.
Procedimiento
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Remojar los frijoles en agua caliente por lo menos 4hrs (reservar).
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Llevar a cocción dentro de la olla de presión Man (en el nivel 2) los frijoles con agua, sal y media cebolla, aproximadamente 25 min.
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Sofreír cebolla, ajo, tocino y chorizo (en ese orden), posteriormente se agrega la salchicha.
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Agrega los frijoles al sofrito.
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Colocar el platillo con aguacate y chicharrón.
Prepara tus platillos paso a paso
