Ingredientes

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1. 2 Cebollas.

2. 2 Cabezas de ajo.

3. 500 gr de maciza.

4. 1 Ramita de mejorana.

5. 1 Ramita de tomillo.

6. 5 Hojas de laurel

7. 2 Manitas de puerco / cabeza.

8. 1Kg de maíz de nixtamal.

9. 3L de agua

10. 1/2 Taza de cal

11. 4 Cucharadas de óregano. 

12. Sal al gusto.

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