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GELATINA DE MAZAPÁN.jpg

de mazapán

Gelatina

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(Porción de 4 a 6 personas)

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Utensilios

  • Recipientes.

  • Licuadora mAn®.

  • Olla de presión mAn®.

  • Pinzas de cocina.

  • Moldes.

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Ingredientes

  1. (15) mazapanes.

  2. (1) lata de leche evaporada.

  3. (1) lata de leche condensada.

  4. (500 ml) de leche.

  5. (250 ml) de crema para batir.

  6. (190 gr) de queso crema .

  7. (40 gr) de grenetina.

  8. (80 ml) de agua.

Procedimiento

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  • En un recipiente se deja hidratando la grenetina en el agua.

  • Colocar todos los ingredientes en la licuadora man.

  • Licuar perfectamente y llevar a fuego medio, sin dejar de revolver.

  • Una vez hidratada la grenetina agregar a la mezcla caliente.

  • Calentar hasta que desaparezcan los grumos.

  • Dejar enfriar la mezcla y vaciar en un molde.

  • Enfriar al menos 5 hrs.

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